地鼠在首爾之行的總結(jié)之夜曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：想知道一個(gè)城市的文明程度，不要看其有多少高樓大廈，要到大廈的背后去看一看，要到這個(gè)城市的垃圾桶去看一看。

每個(gè)城市都有自己的氣質(zhì)，如果把北京比作街邊兒的話嘮大爺……

 
大爺：說(shuō)我嗎？（圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）

那首爾應(yīng)該是一個(gè)文靜的姑娘，而且是個(gè)化過(guò)妝的姑娘呢~

ins上超火的韓國(guó)美妝博主（圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)）

9月19日至26日，自然之友的小伙伴們奔赴韓國(guó)首爾，開(kāi)啟了奇妙的機(jī)構(gòu)游學(xué)之旅。從今天（10月17日）起，每周都會(huì)有一篇首爾游學(xué)觀察推出。今天先來(lái)看看“隨便溜達(dá)小隊(duì)”的首爾“嘚（垃 le）瑟（圾 se）之旅”吧。

咳咳，用一首老歌來(lái)總結(jié)今天的要點(diǎn)，那就是——

掀起你的蓋頭來(lái)小開(kāi)提 - 大漠情歌

掀起了首爾的垃圾桶

讓我來(lái)看看怎么分類

~你的分類細(xì)又準(zhǔn)呀~

~好讓那資源再利用~

~~以下長(zhǎng)文多圖預(yù)警~~

在開(kāi)始前，先來(lái)看看首爾的T-money卡（功能類似北京的一卡通）

是不是萌萌噠(????)╭ ～ ?~~（小隊(duì)里有人試圖集齊，但未果）

一下飛機(jī)，雖然語(yǔ)言不通，拿到一張可愛(ài)的卡，頓時(shí)覺(jué)得開(kāi)心。仁川機(jī)場(chǎng)和首爾的地鐵有韓、英、中、日四種語(yǔ)言的報(bào)站，地鐵里安靜得很。

既然是環(huán)保組織的集體旅行，“出門N件寶”不能不帶，水杯和便攜筷子是其中最常用的。可是在首爾，便攜筷子卻很少派上用場(chǎng)。

因?yàn)槲覀內(nèi)サ降拿恳患?span style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;">餐館都不提供一次性筷子，而是使用不銹鋼餐具。

看，就是這樣的。可大部分不銹鋼筷子居然是扁的是扁的是扁的！很難夾！不過(guò)幾天之后，大家已經(jīng)可以熟練的用扁扁的滑滑的不銹鋼筷子熟練夾起烤肉、豆芽和泡菜了。

當(dāng)?shù)嘏笥迅嬖V我們，首爾有規(guī)定，除了外賣，所有堂食的餐館一律禁止使用一次性筷子。真不錯(cuò)！這一項(xiàng)禁令，減少了多少資源浪費(fèi)！

除了一次性筷子，餐館里也不提供一次性杯子，而是使用瓷杯或不銹鋼杯子。（但為什么只提供冰水？傳說(shuō)中的大麥茶呢？好在每天早上能用自己的杯子從酒店接一壺?zé)崴＃?/span>

不過(guò)，首爾的街邊小吃攤和飲料店，還是會(huì)使用大量的一次性紙碗、紙杯、竹簽，其壯觀程度與中國(guó)的街邊攤不相上下。

尤其是各種外賣打包產(chǎn)生的垃圾，真的是很鋪張，塑料袋和打包盒，里三層外層，沒(méi)有做到源頭減量。

都說(shuō)韓國(guó)肉很貴，但第一天的一頓正餐就把我嚇住了——每人份套餐，是臉大的一鍋排骨（足夠倆人吃），加一碗米飯，泡菜蘿卜隨便吃，才合人民幣40塊錢。我和小伙伴依仗著伸縮性強(qiáng)大的胃，居然實(shí)現(xiàn)了光盤！

臉盆大的鍋用來(lái)盛排骨

那剩下的骨頭扔哪里呢？老板娘早就給每桌準(zhǔn)備了一個(gè)不銹鋼小桶，用來(lái)盛放餐桌上的廚余。而這些廚余，也有它們特定的歸處。

飯后沿路溜達(dá)，在許多餐館、商鋪乃至居民家門外，我們都見(jiàn)到了各式各樣的廚余垃圾桶。小號(hào)桶在10升左右，大餐館的桶則更大更多。每個(gè)廚余桶都有密閉的蓋子，可以防蟲(chóng)防臭；有的在下方還帶有排水龍頭，類似我們用過(guò)的“波卡西堆肥桶”。（點(diǎn)這里 查看家庭快速無(wú)臭堆肥哦~）

廚余垃圾桶

打開(kāi)這些放置在街邊的廚余桶，里面或是用專門的廚余垃圾袋裝好的純凈的廚余垃圾，或是不裝袋而直接存放的果皮菜葉——后者的桶上還貼著特殊的標(biāo)簽，上面有二維碼（據(jù)懂韓語(yǔ)的小伙伴說(shuō)，標(biāo)簽上的意思是廚余垃圾和不可回收垃圾要收取處理費(fèi)，有此標(biāo)簽意味著已經(jīng)繳費(fèi)）。

我們了解到，在首爾，廚余垃圾和不可回收垃圾都必須在正規(guī)超市購(gòu)買專用垃圾袋，并分別投放，如果不按規(guī)定投放，會(huì)被重罰。一個(gè)20升的垃圾袋價(jià)格為400韓元左右，約合人民幣兩塊多。

居民購(gòu)買垃圾袋，等于是繳納了垃圾處理費(fèi)，誰(shuí)產(chǎn)生的垃圾多，付費(fèi)就多，公平合理。而可以回收的垃圾，則可以不需要專門購(gòu)買垃圾袋。

三清洞街邊收完的廚余垃圾桶

每天傍晚到午夜，市政垃圾車會(huì)把各家各戶的廚余都收集起來(lái)，運(yùn)到專門的廚余處理廠。在不同的處理廠，廚余會(huì)變成肥料、飼料，或是用來(lái)產(chǎn)沼氣。

我們的“垃圾小分隊(duì)”參觀了其中一家通過(guò)烘干來(lái)制作飼料的廚余處理廠。工廠位于首爾東南部，每天處理約400噸廚余。工廠并不很大，甚至不是想象中完全封閉的車間，而是半開(kāi)敞的。

這會(huì)不會(huì)很臭呢？

剛好有一輛運(yùn)輸車運(yùn)來(lái)了新鮮的廚余。車子開(kāi)到進(jìn)料口處，準(zhǔn)備傾倒“原料”。我們屏住呼吸，心里做好了準(zhǔn)備——韓國(guó)的廚余，味道跟北京的廚余不會(huì)有什么差別吧？

新鮮待處理的廚余……

隨著原料卸出，我們靈敏的嗅覺(jué)立刻判斷出了差異——泡菜蘿卜！辣白菜！哈哈，韓國(guó)的廚余是泡菜味兒的！

相較于中國(guó)餐飲，韓國(guó)人的飲食較為單一，廚余垃圾含油量低，這也是廚余垃圾比較好處理的原因。由于這些廚余比較新鮮，并沒(méi)有太多腐敗的臭氣，對(duì)于“久經(jīng)沙場(chǎng)”的小伙伴來(lái)說(shuō)，這里的味道還是可以接受的，嗯嗯。

令人艷羨的是，這些廚余，真的是純凈的廚余??！不同于北京垃圾分類的混亂，這里“進(jìn)料”的廚余垃圾，所含雜質(zhì)僅為2-3%！純度那是相當(dāng)?shù)母甙。?/span>

廚余垃圾會(huì)首先破袋，并將垃圾袋篩出，再將一些金屬等篩出，在經(jīng)過(guò)高溫脫水和烘干等程序，大概4個(gè)小時(shí)，廚余垃圾就變成了飼料，養(yǎng)殖戶會(huì)按一定比例將這些“廚余飼料”與其他飼料混合，降低鹽度后用來(lái)喂雞喂豬。

處理好的飼料在這里↑ ↑ ↑

看，成品飼料就是這樣的褐色細(xì)顆粒，捏起來(lái)松松軟軟，有點(diǎn)兒像肉松。

首爾全市的廚余量約為每天三千多噸，由于廚余垃圾禁止填埋，絕大多數(shù)廚余垃圾通過(guò)這樣的處理廠得到了再利用。據(jù)韓國(guó)零廢棄運(yùn)動(dòng)網(wǎng)絡(luò)負(fù)責(zé)人介紹，韓國(guó)廚余垃圾的分類收集和資源化利用率已經(jīng)達(dá)到95%，這在全世界都是最領(lǐng)先的！

說(shuō)完廚余垃圾，再說(shuō)說(shuō)可回收物。首爾整體來(lái)說(shuō)很干凈。

主要道路上的垃圾桶很少，為數(shù)不多的垃圾桶也都?xì)w附近的店面或者樓宇所有。

在公共場(chǎng)所，倒是可以見(jiàn)到成組的分類垃圾桶。有的很簡(jiǎn)單，只分為可回收物和不可回收垃圾；有的則把可回收物又細(xì)分為紙、玻璃、塑料等不同類別，所以我們每次扔垃圾都要仔細(xì)看清標(biāo)識(shí)才能投放。

大家可以猜猜這些垃圾桶都是什么地方的？

據(jù)我們觀察，這些公共場(chǎng)所的分類垃圾桶，投放正確率還是非常高的，可見(jiàn)，垃圾分類在首爾已經(jīng)是深入人心的一種生活習(xí)慣。

更有意思的場(chǎng)景是在入夜后的首爾街頭。一家家店鋪、一戶戶居民，紛紛走出門，把收集好的各種可回收物堆在路邊；夜里，市政的資源回收車會(huì)把它們運(yùn)走。

垃圾清運(yùn)車

不過(guò)有時(shí)白天也會(huì)有垃圾堆在路邊，細(xì)看原來(lái)是一些大型建筑垃圾和家具，可能不太方便清運(yùn)

“垃圾小分隊(duì)”沿路觀察一堆堆的垃圾，看看它們的分類效果如何呢？紙箱、塑料瓶、易拉罐、玻璃……

果然都是可回收物。

看，這是一箱折疊整齊的牛奶包裝盒。攢了這么多，會(huì)不會(huì)發(fā)臭呢？打開(kāi)看看，呀，居然都是清洗干凈的！

清洗后折疊整齊的牛奶盒

積攢下來(lái)的塑料吸管

這是一包碎紙機(jī)打碎的紙屑

這一摞，是街頭小吃攤用過(guò)的一次性紙碗，廚余都倒掉了，可惜沒(méi)清理干凈，碗壁還掛著油污。

——這樣被污染過(guò)的垃圾，還能作為可回收物被回收么？我們決定去下一站看看。

在首爾街頭，見(jiàn)到手持飲料外賣杯的人非常多，雖然這些杯子會(huì)被歸入可回收物得到回收，但消耗量還是太大了。

弘大的夜店外面的垃圾桶

小隊(duì)的蓮蓬聽(tīng)說(shuō)，在首爾的一些飲料店買飲品，如果自帶杯子，價(jià)錢可以有折扣（這種鼓勵(lì)政策在臺(tái)灣也見(jiàn)過(guò)）。但從實(shí)際情況來(lái)看，這一垃圾減量策略似乎并不普及。不過(guò)小分隊(duì)還是在最后一天試了試。

尷尬的是，店員的英語(yǔ)似乎比她還糟（口音還很嚴(yán)重），互相比劃半天，店員終于弄明白她要把飲料灌進(jìn)自己的杯子，于是露出一臉驚詫，并去請(qǐng)示了主管——好吧，看來(lái)折扣也不會(huì)有了。好在自帶的杯子比較大，所以店員灌完應(yīng)有的量，大概覺(jué)得只有半杯子看著別扭，干脆給蓮蓬全加滿了——呵呵，還是賺到啦！

周六的下午，小分隊(duì)在漢江邊見(jiàn)識(shí)到一場(chǎng)堪稱盛大的跳蚤市集——居民帶來(lái)自家的舊物，申請(qǐng)一個(gè)攤位，即可以非常便宜的價(jià)格售賣給有需要的人。從幼兒到老人，一邊享受著秋日假期，一邊為一件件舊物尋找到新的出路。

藝術(shù)家還會(huì)收集白色衣服，在上面作畫(huà)，給舊衣以新生命

主辦方“美麗商店”也在此設(shè)置舊衣物回收箱，居民清洗好的舊物，被篩選后，將出現(xiàn)在遍布各地的“美麗商店”店面中，低價(jià)銷售，獲得新生。

這樣的REUSE實(shí)在是很有效的垃圾減量辦法。但晚上小分隊(duì)路過(guò)人頭攢動(dòng)的商業(yè)街、哪間店都想轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)買買時(shí)，又不禁感慨：如果能在最開(kāi)始合理控制購(gòu)物欲，那就不會(huì)總有那么多不再喜歡不再需要的東西了。

當(dāng)“隨便溜達(dá)小隊(duì)”結(jié)束首爾之旅，女隊(duì)員們基本都是滿載而歸，其實(shí)男隊(duì)員也滿載而歸，除了替女隊(duì)員拎，還有國(guó)內(nèi)的親朋們的一紙代購(gòu)清單呢。

看來(lái)在一個(gè)消費(fèi)型社會(huì)，最難最難的，還是前端減量?。?/span>

隨便溜達(dá)小隊(duì)成員　忍冬　蓮蓬　王紅欣　白龍馬　賀強(qiáng)　長(zhǎng)鼻猴

文字　蓮蓬　忍冬　攝影　忍冬　蓮蓬　王紅欣　編輯　柚子

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