美味餐食令人回味無窮，但是餐廚廢棄物處理不容忽視。近日，多地積極推進(jìn)餐廚垃圾無害化處理，通過厭氧處理工藝以及生物技術(shù)，真正實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用，“吃干榨盡”，變廢為寶。

廣州：實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾就近就地?zé)o害化處理

據(jù)了解，廣州市大龍街餐廚垃圾無害化日處理能力提升到12噸，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾就近就地處理。另外，該地已建成的餐廚垃圾處理設(shè)施已經(jīng)投入試用，只需3天，餐廚垃圾量就可以處理成有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)“變廢為寶”。此外，每天10噸處理量的餐廚垃圾處理設(shè)施也將于年底完成采購和安裝工作，為有效落實(shí)餐廚垃圾減量工作，實(shí)現(xiàn)就近就地?zé)o害化處理提供了設(shè)備支持。

天津：日“吃”廚余垃圾上百噸

筆者獲悉，天津在津南區(qū)小站鎮(zhèn)建成一座餐廚垃圾處理廠，并引進(jìn)了餐廚垃圾環(huán)保處理生產(chǎn)線，每天能“吃”掉300噸廚余垃圾。據(jù)相關(guān)人員介紹，餐廚垃圾經(jīng)過粉碎后，再進(jìn)入加熱罐，加熱至80℃至100℃，再輸送到三相分離機(jī)，分離出“油”“水”“固”三種“寶貝”，真正實(shí)現(xiàn)“變廢為寶”。

蘭州：循環(huán)利用餐廚垃圾變廢為寶

據(jù)悉，甘肅蘭州積極推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理，讓市民不再擔(dān)心“地溝油”重返餐桌。筆者了解到，該地投建了餐廚垃圾資源化處理廠，通過自動化處理設(shè)備，選用厭氧消化+好氧堆肥聯(lián)合處理工藝，餐廚垃圾處理后產(chǎn)生的生物燃?xì)饪砂l(fā)電供熱、車用燃料和家庭燃料，而回收的油脂經(jīng)深加工成生物柴油，沼液部分進(jìn)行微生物復(fù)合肥的生產(chǎn)，固體廢渣進(jìn)行有機(jī)肥生產(chǎn)等，實(shí)現(xiàn)資源化處理“零污染”目標(biāo)，真正是“吃干榨盡”。

亳州：啟動餐廚廢棄物處理應(yīng)急項(xiàng)目

日前，安徽亳州市相關(guān)部門下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)城區(qū)餐廚廢棄物管理的通告》，并啟動了餐廚廢棄物處理應(yīng)急項(xiàng)目，要求大中小型餐飲單位、各機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂等產(chǎn)生的餐廚垃圾進(jìn)行收集處置，有效地規(guī)范餐廚廢棄物處置行為，進(jìn)一步預(yù)防和減少餐廚廢棄物對居民生活環(huán)境、生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重污染。

昆明：完善全區(qū)餐廚廢棄物處理體系

據(jù)悉，云南昆明滇池度假區(qū)制定了《度假區(qū)2018年城鄉(xiāng)生活垃圾分類工作方案》《度假區(qū)餐廚廢棄物收運(yùn)處置工作方案》，并建立建立健全餐廚廢棄物收集、處理長效管理工作機(jī)制，同時實(shí)行餐廚廢棄物收運(yùn)處置五聯(lián)單備案制度，加大執(zhí)法力度，強(qiáng)化收集運(yùn)輸、處置過程中的動態(tài)管理，確保該區(qū)餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處置規(guī)范化、常態(tài)化。

小編結(jié)語：據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，每天產(chǎn)生的廚余垃圾有13萬噸之多，未能及時處理，這給我國生活環(huán)境、生態(tài)環(huán)境造成了巨大的壓力。那么，面對此種嚴(yán)峻之勢，該如何應(yīng)對呢？業(yè)內(nèi)人員表示，一方面可以利用先進(jìn)的處理工藝、設(shè)備，如干式厭氧處理新技術(shù)，另一方面通過蟲子生物技術(shù)進(jìn)行廚余垃圾的處理，實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用，變廢為寶的目標(biāo)。

目前，機(jī)械生物處理技術(shù)，分離混合垃圾中的可生物降解組分，再進(jìn)行干式厭氧生物發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，同濕式厭氧發(fā)酵技術(shù)相比，干式發(fā)酵具有明顯的優(yōu)勢，比如預(yù)處理簡單，脫水設(shè)備較為便宜；預(yù)處理中揮發(fā)性有機(jī)物損失較少，對雜質(zhì)的去除沒有濕式的要求高；反應(yīng)器體積較小，系統(tǒng)穩(wěn)定不會短路等等，其已受到不少餐廚垃圾處理廠的青睞。

此外，黑水虻、蟑螂也可以吃掉這些餐廚垃圾，并且高效、快速、無污染，還能變廢為寶，產(chǎn)出的蛋白飼料可以豬雞鴨魚的養(yǎng)殖，經(jīng)濟(jì)社會效益不錯，應(yīng)用前景廣闊。雖然每天產(chǎn)生的餐廚廢棄物很多，相信通過先進(jìn)的干式厭氧處理新技術(shù)、蟲子生物技術(shù)，定能落實(shí)餐廚垃圾減量工作，實(shí)現(xiàn)資源化處理“零污染”目標(biāo)。

延伸閱讀：

蚌埠市餐廚廢棄物及污泥處理特許經(jīng)營項(xiàng)目皖C-2018-ZF-CG-Z-417-1招標(biāo)公告

原標(biāo)題:加快餐廚垃圾無害化處理 干式厭氧技術(shù)優(yōu)勢凸顯

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